Mais de 70% dos trabalhadores consideram os alimentos ultraprocessados um risco à saúde, segundo levantamento internacional que analisou hábitos e percepções sobre alimentação no ambiente de trabalho. O estudo ouviu mais de 5 mil empregados em seis países — Brasil, Chile, China, Estados Unidos, França e Reino Unido — e apontou crescente preocupação com os impactos desses produtos na saúde.

No Brasil, a percepção é ainda mais elevada: 78% dos trabalhadores afirmam que os ultraprocessados representam um risco, embora muitos reconheçam a praticidade desses alimentos no cotidiano, especialmente em rotinas de trabalho intensas. Globalmente, 71% dos entrevistados compartilham dessa avaliação, indicando que o tema tem ganhado relevância entre profissionais de diferentes países.

O levantamento faz parte do estudo Food Experience Tracker, realizado pela empresa Sodexo, e aponta uma tendência de maior valorização de refeições frescas e equilibradas no ambiente corporativo. Segundo os pesquisadores, a preocupação com saúde e bem-estar tem levado trabalhadores a defender opções alimentares mais saudáveis nos locais de trabalho, como restaurantes corporativos com alimentos naturais e menos industrializados.