A Bahia continua sendo o estado com o maior número de produtores rurais e de estabelecimentos agropecuários do Brasil. Os dados fazem parte do levantamento “Data em Dados: Dia do Agricultor”, divulgado pela Superintendência Estadual do IBGE na Bahia em alusão ao Dia do Agricultor, celebrado em 28 de julho. Com base no Censo Agropecuário de 2017, o estado contabiliza 762.848 estabelecimentos agropecuários, o equivalente a 15% do total nacional, além de reunir a maior população ocupada no setor, com mais de 2,1 milhões de trabalhadores.

O levantamento também traça o perfil dos produtores rurais baianos. Em 2017, sete em cada dez eram homens, embora a Bahia apresentasse uma das menores proporções masculinas entre os estados brasileiros. Feira de Santana, Casa Nova, Juazeiro e Macaúbas figuravam entre os dez municípios do país com o maior número de produtores agropecuários. O estudo mostra ainda que, em apenas quatro municípios baianos — Feira de Santana, Santo Estêvão, Antônio Cardoso e Pedrão — as mulheres eram maioria na direção dos estabelecimentos rurais.

Os dados revelam ainda um cenário de envelhecimento e baixa escolaridade entre os agricultores do estado. A maior parte dos produtores tinha entre 45 e 65 anos de idade, enquanto apenas 29,5% tinham até 45 anos. Em relação à educação, um em cada três produtores responsáveis pelos estabelecimentos não sabia ler nem escrever, quase o triplo da taxa de analfabetismo registrada na população baiana naquele período. Além disso, cerca de 22% nunca haviam frequentado a escola e apenas 2,9% possuíam ensino superior completo. Segundo o IBGE, essas informações servirão de base para comparação com o próximo Censo Agropecuário, previsto para 2027.